Mechanical stress rapidly induces E-resveratrol and E-piceatannol biosynthesis in grape canes stored as a freshly-pruned byproduct

Kevin Billet; Benjamin Houillé; Sébastien Besseau; Céline Melin; Audrey Oudin; Nicolas Papon; Vincent Courdavault; Marc Clastre; Nathalie Giglioli-Guivarc'H; Arnaud Lanoue

doi:10.1016/j.foodchem.2017.07.105

Mechanical stress rapidly induces E-resveratrol and E-piceatannol biosynthesis in grape canes stored as a freshly-pruned byproduct

Kevin Billet ^{1, 2} Benjamin Houillé ² Sébastien Besseau ² Céline Melin ² Audrey Oudin ² Nicolas Papon ^{3, 4} Vincent Courdavault ² Marc Clastre ² Nathalie Giglioli-Guivarc'H ² Arnaud Lanoue ²

1 ESE - Écologie et santé des écosystèmes

2 BBV EA 2106 - Biomolécules et biotechnologies végétales

3 Groupe d’Etude des Interactions Hôte-Pathogène

4 GEIHP - Groupe d'Etude des Interactions Hôte-Parasite

Type de document :

Article dans une revue

Domaine :

Sciences de l'ingénieur [physics] / Génie des procédés

Sciences du Vivant [q-bio] / Biotechnologies

Sciences du Vivant [q-bio] / Biologie végétale / Amélioration des plantes

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https://hal.univ-angers.fr/hal-02407075
Contributeur : Nathalie Clement <>
Soumis le : jeudi 12 décembre 2019 - 12:53:03
Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 03:41:51

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