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Anti‐AGE activity of poplar‐type propolis: mechanism of action of main phenolic compounds

Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-02435017
Contributeur : Séverine Derbré <>
Soumis le : vendredi 10 janvier 2020 - 14:58:49
Dernière modification le : lundi 13 janvier 2020 - 01:34:07

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Citation

Séverine Boisard, Youcef Shahali, Marie‐christine Aumond, Séverine Derbré, Patricia Blanchard, et al.. Anti‐AGE activity of poplar‐type propolis: mechanism of action of main phenolic compounds. International Journal of Food Science and Technology, Wiley, 2019, ⟨10.1111/ijfs.14284⟩. ⟨hal-02435017⟩

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