Anti‐AGEs activity of poplar‐type propolis: mechanism of action of main phenolic compounds - Université d'Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Journal of Food Science and Technology Année : 2020

Anti‐AGEs activity of poplar‐type propolis: mechanism of action of main phenolic compounds

Domaines

Chimie Chimie analytique

Séverine Derbré  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://univ-angers.hal.science/hal-02435017

Soumis le : vendredi 10 janvier 2020-14:58:49

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:57

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Dates et versions

hal-02435017 , version 1 (10-01-2020)

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Citer

Séverine Boisard, Youcef Shahali, Marie‐Christine Aumond, Séverine Derbré, Patricia Blanchard, et al.. Anti‐AGEs activity of poplar‐type propolis: mechanism of action of main phenolic compounds. International Journal of Food Science and Technology, 2020, 55 (2), pp.453-460. ⟨10.1111/ijfs.14284⟩. ⟨hal-02435017⟩

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