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Interfacial Organization of -Carotene Loaded Lipid Nanocapsules Modelized by 2D Rheological Measurements and Electrophoretic Mobility

Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-02515089
Contributeur : Guillaume Bastiat <>
Soumis le : lundi 23 mars 2020 - 11:48:33
Dernière modification le : mardi 24 mars 2020 - 01:42:08

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Citation

M. Gonnet, G. Bastiat, T. Ivanova, F. Boury. Interfacial Organization of -Carotene Loaded Lipid Nanocapsules Modelized by 2D Rheological Measurements and Electrophoretic Mobility. Journal of Colloid Science and Biotechnology, 2012, 1 (1), pp.137-146. ⟨10.1166/jcsb.2012.1014⟩. ⟨hal-02515089⟩

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