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Ouvrage (y compris édition critique et traduction)

Figures de l’emploi touristique : La GRH des mondes de l’hôtellerie et du transport aérien

Résumé : Figures de l'emploi touristique présente la condition du salarié dans les grandes organisations touristiques de deux secteurs clés, l'hôtellerie et le transport aérien de passagers, selon leur évolution en réponse à l'avènement de la société de loisirs. Confrontée à des aléas stratégiques et financiers, la gestion des ressources humaines doit composer avec des professionnels dont la relation à l'emploi oscille entre choix et contrainte, au gré de leur position hiérarchique ou sociale. Cet ouvrage explore les mondes complexes de ces deux secteurs, du front office au back office, du réceptionniste à l'hôtesse, jusqu'au general manager et au commandant de bord. Les compétences humaines de ceux-ci sont mises en exergue afin de répondre aux nouvelles façons d'aborder les relations professionnelles, moins hiérarchisées.
Type de document :
Ouvrage (y compris édition critique et traduction)
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-02531789
Contributeur : Dominique Peyrat-Guillard <>
Soumis le : vendredi 3 avril 2020 - 20:09:00
Dernière modification le : lundi 6 juillet 2020 - 15:39:33

Identifiants

  • HAL Id : hal-02531789, version 1

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Citation

Gwenaëlle Grefe, Dominique Peyrat-Guillard. Figures de l’emploi touristique : La GRH des mondes de l’hôtellerie et du transport aérien. ISTE Editions Ltd, 4, 2019, Série Tourisme et systèmes de mobilité, 978-1-78405-645-2 (print) 978-1-78406-645-1 (e-book). ⟨hal-02531789⟩

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