Dominique Peyrat-Guillard, Gwenaëlle Grefe. Décrypter les discours des acteurs du tourisme : l’apport de l’analyse textuelle, un exemple dans le secteur hôtelier. Cécile Clergeau; Nicolas Peypoch.
La Recherche en Management du Tourisme, Vuibert, pp.155-168, 2019, 978-2-311-40682-5.
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