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Does the market development of alternative food networks necessarily lead to their conventionalisation? An analysis of three market agencements

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https://hal.univ-angers.fr/hal-02794204
Contributeur : Ivan Dufeu <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 10:39:04
Dernière modification le : lundi 6 juillet 2020 - 15:39:58

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Ronan Le Velly, Ivan Dufeu, Laurent Le Grel. Does the market development of alternative food networks necessarily lead to their conventionalisation? An analysis of three market agencements. Economie Rurale, Société Française d'Économie Rurale, 2016, pp.31-45. ⟨10.4000/economierurale.5046⟩. ⟨hal-02794204⟩

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