UA - Université d'Angers : EA7456 (Université d'Angers - 40 Rue de Rennes, BP 73532 - 49035 Angers CEDEX 01 - France)
AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Christophe Daniel, Serge Blondel, Mahsa Javaheri. « Anomalies et paradoxes des choix alimentaires : et si les carottes n'étaient pas orange ? ». Revue d'économie politique, 2012. ⟨hal-02864165⟩