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Communication dans un congrès

Ce que l'économie de la culture nous dit de l'économie de la gastronomie

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-03097782
Contributeur : Okina Université d'Angers <>
Soumis le : mardi 5 janvier 2021 - 14:45:36
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021 - 03:47:36

Identifiants

  • HAL Id : hal-03097782, version 1
  • OKINA : ua1259

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Dominique Sagot-Duvauroux. Ce que l'économie de la culture nous dit de l'économie de la gastronomie. Gastronomie et Développement local, 2012, Angers, France. ⟨hal-03097782⟩

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