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La présente invention concerne une capsule de type cœur lipidique liquide/écorce lipidique solide fonctionnalisée en surface avec au moins un composé contenant au moins une fonction aminé, caractérisée en ce que l'architecture cœur/écorce lipidiques est à l'échelle nano métrique et en ce que ledit composé est lié de manière covalente via une réaction de transacylation à ladite écorce lipidique solide. Elle vise, en outre, un procédé de préparation de telles capsules.