Développement d'un dessert végétal innovant à base de légumineuses (enfant de 12 à 18 mois)

Marie Dufrechou; Edmée Bertin; Fanny Thomas

Poster

Développement d'un dessert végétal innovant à base de légumineuses (enfant de 12 à 18 mois)

Marie Dufrechou ¹ Edmée Bertin Fanny Thomas ^{2, 3}

1 GRAPPE - Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés

2 Univ Angers, GRANEM, SFR CONFLUENCES, F-49000 Angers, France

3 Polytech' Angers, Université d'Angers

Type de document :

Poster

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Gestion et management

Sciences du Vivant [q-bio] / Alimentation et Nutrition

Sciences du Vivant [q-bio] / Ingénierie des aliments

Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-03252525
Contributeur : Fanny Thomas <>
Soumis le : lundi 7 juin 2021 - 17:00:52
Dernière modification le : mardi 8 juin 2021 - 03:29:25

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