UA - Université d'Angers : EA7456 (Université d'Angers - 40 Rue de Rennes, BP 73532 - 49035 Angers CEDEX 01 - France)
AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Agathe Marie, Gaelle Pantin-Sohier, Céline Gallen. Role of culture in the acceptability of insects as food. 3rd International Conference Insects to Feed the World, Nov 2020, Québec City, France. ⟨hal-03252787⟩