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Communication dans un congrès

Insects, a new source of health and sustainability. Would French consumers include them in their diet?

Denize Cristina de Oliveira 1 Gaelle Pantin-Sohier 1 Céline Gallen 2
1 Univ Angers, GRANEM, SFR CONFLUENCES, F-49000 Angers, France
2 LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.univ-angers.fr/hal-03252789
Contributeur : Gaëlle Pantin-Sohier <>
Soumis le : lundi 7 juin 2021 - 22:26:11
Dernière modification le : mercredi 9 juin 2021 - 16:30:31

Identifiants

  • HAL Id : hal-03252789, version 1

Collections

UNIV-ANGERS | UNIV-LEMANS | EC-NANTES | UNAM | UNIV-NANTES | CNRS | GRANEM

Citation

Denize Cristina de Oliveira, Gaelle Pantin-Sohier, Céline Gallen. Insects, a new source of health and sustainability. Would French consumers include them in their diet?. 9th European Conference on Sensory and Consumer Research, Dec 2020, Rotterdam, France. ⟨hal-03252789⟩

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