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Familiarisation et diffusion de l’entomophagie en France

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https://hal.univ-angers.fr/hal-03252794
Contributeur : Gaëlle Pantin-Sohier Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 7 juin 2021 - 22:39:47
Dernière modification le : jeudi 28 avril 2022 - 16:02:58

Identifiants

  • HAL Id : hal-03252794, version 1

Citation

Céline Gallen, Gaelle Pantin-Sohier, Dominique Peyrat-Guillard. Familiarisation et diffusion de l’entomophagie en France. Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation, De Boeck Supérieur, 2020. ⟨hal-03252794⟩

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