Jean-Marc Callois, Ida Fartsi, Jeannot Ngoulma, Philippe Jeanneaux. Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne. Economie Rurale, Société Française d'Économie Rurale, 2019, pp.7-27. ⟨10.4000/economierurale.7121⟩. ⟨hal-03265022⟩