Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne

Jean-Marc Callois; Ida Fartsi; Jeannot Ngoulma; Philippe Jeanneaux

doi:10.4000/economierurale.7121

Article dans une revue

The role of retailers’ perception of product quality in the development of Auvergne PDO cheeses

Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne

Jean-Marc Callois ^{1, 2} Ida Fartsi ¹ Jeannot Ngoulma ¹ Philippe Jeanneaux ^{3, 4, 5}

1 IRSTEA - Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture

2 MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION DGPE PARIS FRA

3 Université de Clermont-Ferrand

4 VAS - VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement

5 Territoires - Territoires

Type de document :

Article dans une revue

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société

Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-03265022
Contributeur : Ida FARTSI Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 18 juin 2021 - 19:18:35
Dernière modification le : jeudi 1 septembre 2022 - 03:55:17

The role of retailers’ perception of product quality in the development of Auvergne PDO cheeses

Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne

Lien texte intégral

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Métriques

38

en fr The role of retailers’ perception of product quality in the development of Auvergne PDO cheeses Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne

Lien texte intégral

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Partager

Métriques

38

The role of retailers’ perception of product quality in the development of Auvergne PDO cheeses

Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne