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Communication dans un congrès

Organoleptic quality of the carrot. Importance of variety and location of production in the perception of sensory quality of carrot

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-03283816
Contributeur : Okina Univ Angers Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 12 juillet 2021 - 11:13:30
Dernière modification le : lundi 14 novembre 2022 - 01:26:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-03283816, version 1
  • OKINA : ua12297

Citation

B. Navez, V. Cottet, F. Villeneuve, Michel Jost, F. Latour, et al.. Organoleptic quality of the carrot. Importance of variety and location of production in the perception of sensory quality of carrot. Carrot and other Apiaceae International Symposium, 2014, Angers, France. ⟨hal-03283816⟩

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