Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique - Université d'Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Infos CTIFL Année : 2013

Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique

B. Navez
  • Fonction : Auteur
V. Cottet
  • Fonction : Auteur
F. Villeneuve
  • Fonction : Auteur
F Jost
  • Fonction : Auteur
F. Latour
  • Fonction : Auteur
Emmanuel E. Geoffriau
Institut de Recherche en Horticulture et Semences
Sébastien Huet
  • Fonction : Auteur
Institut de Recherche en Horticulture et Semences

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  • HAL Id : hal-03284055 , version 1
  • OKINA : ua12505

Citer

B. Navez, V. Cottet, F. Villeneuve, F Jost, F. Latour, et al.. Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique. Infos CTIFL, 2013, 292, pp.55-63. ⟨hal-03284055⟩

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