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Un patrimoine culinaire angevin ?

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https://hal.univ-angers.fr/hal-03430987
Contributeur : Okina Univ Angers Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mardi 16 novembre 2021 - 14:50:47
Dernière modification le : lundi 13 décembre 2021 - 12:02:42

Identifiants

  • HAL Id : hal-03430987, version 1
  • OKINA : ua8505

Citation

Patrice Marcilloux, Didier Boisson. Un patrimoine culinaire angevin ?. Archives d’Anjou, mélanges d’histoire et d’archéologie angevines, 2013, pp.219-236. ⟨hal-03430987⟩

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