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Pré-publication, Document de travail

Soil Pollution, Animal Contamination and Safe Food Production: The Case of Chlordecone Pollution in the French West Indies

Abstract : This article focuses on the economic and biotechnical consequences of changes in the legal maximum residue limits for pesticides (here chlordecone) on meat production. We model the concentration of this persistent pollutant in livestock meat in the French Antilles and analyse the link between soil pollution, animal contamination and food production. We compute the time length and the cost of decontamination and analyse if it is possible to respect both the health constraints and the current livestockmanagement schedule. We compute the cost for farmers to adapt to the new regulation and the possibility to comply with more stringent healthrelated targets
Type de document :
Pré-publication, Document de travail
Liste complète des métadonnées

https://hal.univ-angers.fr/hal-03651607
Contributeur : Samuel Bates Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 25 avril 2022 - 18:50:24
Dernière modification le : jeudi 28 avril 2022 - 15:46:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-03651607, version 1

Citation

Pablo Andres Domenech, Valérie Angeon, Samuel Bates. Soil Pollution, Animal Contamination and Safe Food Production: The Case of Chlordecone Pollution in the French West Indies. 2022. ⟨hal-03651607⟩

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